Una curaduría de Flavio Scaloni, Gallery Manager en Galerie Lo Scalo – Como sabemos, la baita es una pequeña casa de montaña construida principalmente de piedra y madera, con un tejado a dos aguas, casi siempre inclinado, que sirve para reducir la carga de nieve que se acumula allí durante el invierno y facilitar su deslizamiento hacia el suelo. El chalet representa la versión más elegante y refinada, incluso la más señorial. En el lado opuesto, la malga, una construcción típica alpina, es el sencillo refugio del pastor y su ganado durante la época de pastoreo de verano entre valles. Fundamental para la baita y el paisaje en el que suele ubicarse es el concepto de altitud, de picos nevados y rocosos, como los Dolomitas, junto con el de sombra y frescura, aportación natural de los prados y bosques que se extienden a su alrededor. El concepto de cumbre se acompaña del de refugio y, a veces, del de aislamiento absoluto entre las montañas, gigantes tanto apacibles como imponentes, y por lo tanto de inaccesibilidad, características que, sin embargo, definen incluso a las cabañas de montaña más remotas. Finalmente, es difícil no asociar la imagen de una cabaña de montaña con la autenticidad de los productos naturales, las vacaciones del pasado y los recuerdos de la infancia.