Winy Jacobs se décrit comme une peintre très émotive, traduisant souvent les images dans sa tête directement sur toile. Les thèmes récurrents dans les œuvres de l'artiste néerlandaise incluent l'injustice, la tristesse, l'amour, la beauté de tout ce qui nous entoure, ainsi que les émotions qui continuent d'émerger dans sa vie. Des thèmes spirituels et religieux se présentent également dans ses tableaux, comme moyen de connexion. Jacobs aime travailler avec les acryliques et les huiles, car ils ont «leur propre forme et leur propre langage».