Een curatie van Flavio Scaloni, Gallery Manager bij Galerie Lo Scalo – De sfuggente figura del Joker, fa giocatore en giocoliere, giullare di corte en diavolo che ride, mago en saggio dispensatore di consigli, matto dei tarocchi Medievali en clown di ogni circo che si rispetti, corre e salta fr le opera d'arte contemporanea sccelte per zoektocht naar selectie, sghignazzando e verander aspetto di volta in volta. Het karakter van de Jolly, van het restaurant, is een symbool van dubbelzinnigheid en onvermijdelijkheid, onvoorspelbaarheid en voortdurende verandering; het is de regel, maar het heeft ook verrassende mogelijkheden van veelzijdigheid en de mogelijkheid van mislukking aan het eind van de dag. Omdat de Jolly zo enigmatisch en verontrustend is, lijkt het misschien een associatie nella manica, een passe-partout. Insomma, een symbool van speranza. Hoe kunnen we de klassieke figuur van de Joker vergelijken met de klassieker en besluiteloosheid van Arlecchino en Pulcinella, de traditionele maskers van de Italiaanse commedia dell'arte en de dwaze Shakespeare? Het is onbepaald en fataal voor de natuur, Jolly is een persoon die een dominosteen, een medaillon of een bankbiljet gebruikt. Hier is een interessante verzameling kunstwerken, allemaal gewijd aan de figuur van de kunstenaar, van de eigenaar Jolly aller tijden.