Als autodidaktische Malerin mit klassischen und modernen Einflüssen erlernte Eva Lemay die Technik der Ölmalerei von ihrem Vater, einem Künstler, und später im Atelier des bildenden Künstlers Jean Charles Delange.
Eva arbeitet mit Ölfarbe, einer suggestiven, koloristischen Figuration. Ihr Ziel ist nicht, eine Botschaft zu übermitteln, sondern vielmehr einen Raum der Freiheit zu öffnen und zu zeigen, was wir alle fühlen und wovon wir mitgerissen werden: den Impuls zu leben. Durch exzessive Verwendung von Farbe und Variationen in Dicke und Lasur kann sie Bilder am Rande der Repräsentation, einen Horizont, Schatten und Schimmer, Bewegung und eine nüchterne, wirksame Poesie hervorbringen.