Wenn Katia Bellini malt, hat sie das Bedürfnis, abstrakte und gegenständliche Stile sowohl mit zeitgenössischen als auch mit traditionellen Methoden in Einklang zu bringen. Sie verwendet botanische Illustrationen und natürliche Szenen für ihre ruhigen und ätherischen Kompositionen. In ihrer Porträtserie bietet Bellini ihre Interpretation historischer Gemälde an, wobei einige Elemente teilweise gelöscht werden, um etwas völlig Neues zu schaffen. Mit Ölen malt sie sichtbare Pinselstriche und verleiht ihren Kompositionen eine unvollendete Qualität.