Sylvestres Gemälde wurden sowohl in Gruppen- als auch in Einzelveranstaltungen in ihrer Heimat Frankreich ausgestellt. Sie beschreibt sich selbst als „Ökokünstlerin“, während ihre Arbeiten den soziokulturellen Wert und das Zusammenspiel aller Ökosysteme erforschen. In ihrer Kunst evoziert sie eindrucksvolle Bilder, die die Konvergenz von Gesellschaft und Natur darstellen. Sie kreiert mit Acryl auf Leinwand, gemischten Techniken, Instillationen und Umweltkunst.