Eva Zinke è un'artista che lavora principalmente con colori acrilici. Ha scoperto le qualità uniche dei sacchi di caffè usati e sperimenta con le loro diverse texture. Utilizza sacchi di iuta stampati come tele, creando motivi sia astratti che realistici nel suo processo pittorico. La sua ispirazione e le sue idee derivano dalla ricerca sui paesi di origine del caffè. Questo le fornisce un ricco spettro di motivi e colori, che utilizza consapevolmente. L'arte sui sacchi di caffè fa riferimento ai numerosi paesi produttori di caffè intorno all'equatore. I suoi dipinti mirano a suscitare curiosità verso questi paesi e a promuovere il rispetto per le altre culture.
Eva Zinke è membro dell'Associazione professionale degli artisti visivi (BBK) di Francoforte sul Meno.