Mance, laureata in arti visive, ha lavorato per 20 anni nell'interior design come pittrice decorativa e poi come designer. I suoi lavori sono stati pubblicati su diverse riviste di design. Con una vasta esperienza nella creazione di affreschi e murales, nonché nelle tecniche di finta finitura e intonacatura murale, ha applicato queste conoscenze ai suoi dipinti, a cui si dedica a tempo pieno dal 2016. Vincitrice di un concorso per pittori francofoni, le sue opere sono state introdotte sul mercato internazionale attraverso la partecipazione a fiere d'arte a San Francisco, Parigi e Londra. Diversi suoi dipinti sono stati venduti, ma questa iniziativa si è conclusa nel 2020 con la pandemia di Covid-19. Da allora, espone in mostre personali in Quebec, nella regione delle Laurenziane, dove vive. Una pausa di 18 mesi le ha permesso di concentrare le sue rappresentazioni pittoriche su immagini introspettive che evocano la dimensione spirituale dell'essere.