Stephen Mitchell attinge a influenze simboliste e tonaliste, utilizzando tecniche miste per riflettere il suo ricco background nelle illustrazioni di libri di fiabe. Il suo stile è caratterizzato da pennellate spontanee e stratificazioni materiche, aggiungendo materiali come carta strappata e sabbia, creando dipinti con un senso organico della storia. Le sue opere evocano un'atmosfera eterea e malinconica, collegando gli spettatori a regni poetici e invisibili attraverso la narrazione visiva.