Abdellatif Mouhaddab arbeitet nach seinem Kunststudium in Rabat vorwiegend mit Öl- und Acrylfarben, die er mit Materialien wie Modellierpaste und Gesso verfeinert. Inspiriert von den Schulen des Impressionismus und Realismus, erkundet er mit Pinsel, Spachtel oder Fingern Landschaften, Architektur, Stillleben und das marokkanische Kulturerbe und experimentiert dabei auch mit dekorativer Abstraktion. Seine Kunst vermittelt eine tiefe Leidenschaft für die Schönheit und das Erbe seines Landes und vereint Emotion und Tiefe.