In der Aquarellmalerei fängt H. Eckstein die ungezähmte Schönheit und dynamische Energie eines ausgedehnten Rapsfeldes ein. Der semi-abstrakte Stil gibt ihm die Freiheit, die vibrierende Gelbtöne und fließenden Grüntöne intuitiv auszudrücken, wobei die Wege wie Lebensadern durch das Gemälde ziehen. Diese Kunst bringt ein Stück lebendige Natur und Frohsinn in jeden Raum, eine stetige Erinnerung an die offene, erfrischende Kraft der Landschaft.