Sabrina Catowiez arbeitet mit Acrylfarben, Pigmenten, Kohle und Collage-Elementen. Sie bringt ein reiches, kultiviertes visuelles Vokabular in ihre Werke ein. Ihre einzigartige Bildsprache entsteht aus Zeichnung und Farbe, die sie dynamisch miteinander verbindet. Das Zeichnerische gibt den Kompositionen Rhythmus und emotionale Spannung, während die transluzenten Pigmente für atmosphärische Tiefe sorgen. Mit klarem Verständnis für Komposition und Bewegung setzt die Malerin ihre Werke um, die von Literatur, Musik, Bewegung, Erinnerung und Reisen durchdrungen sind. Ihre Kunst ist emotional und berührt zutiefst. Man spürt unmittelbar den Einfluss frühmoderner Strömungen - insbesondere des "Blauen Reiters", der "Brücke" sowie Aspekte des Futurismus und der expressionistischen Erzählmalerei.
Erste künstlerische Erfahrungen sammelte Sabrina in London. Die Kunstszene der europäischen Metropole war ein reicher Fundus an Inspiration. Seit 1990 lebt und arbeitet sie in Bamberg.