Une curation de Flavio Scaloni, Gallery Manager chez Galerie Lo Scalo – Bulbi viola o color avorio e rosa antico, ben definiti nella loro consistenza materica eppure traslucidi e semitrasparenti, fatti a strati o, per meglio dire, costituiti da una serie di pellicole simili a sfoglie che, sovrapposte le une sulle altre, si fanno sempre più spesse e compatte via via che si procede verso il nucleo, costituiscono il tipico repertorio formale nel quale riconosciamo subito la cipolla. E sono proprio le cipolle, infatti, le protagoniste delle opere d'arte contemporanea riunite in questa selezione. E, insieme a loro, i peperoni. Questi, originari del Brasile, presentano invece forme panciute e tondeggianti e sgargianti colori da festa latino-americana come il giallo, il rosso acceso e il verde più intenso. L'allegro peperone, con la sua caratteristica buccia sapida e carnosa, cede infine il passo alle sue varietà minori, ma non per questo meno vivaci e saporite, ovvero il peperoncino e il jalapeno messicano. Ecco allora una selezione ortofrutticola e vegetariana dedicata ai sapori forti e piccanti che non mancano mai di conferire una nota di carattere e buonumore a ogni ricetta nella quale siano inclusi. Come, fra le tante, la zuppa di cipolle in Francia e la frittata di cipolle e la pizza con i peperoni in Italia.