Olivier Larrey è un fotografo e ornitologo di formazione, specializzato nella fotografia di grande formato della fauna selvatica polare e boreale. Predilige il bianco e nero e composizioni minimaliste, lavorando principalmente in inverno per amplificare il silenzio e il candore della neve. La sua tecnica si basa sull'uso di teleobiettivi e sulla vicinanza agli animali, cercando di catturarne lo sguardo. Attraverso le sue immagini, trasmette il suo fascino per il freddo, la solitudine e una profonda ammirazione per la silenziosa poesia delle terre polari.
Le sue opere fotografiche e cinematografiche hanno ricevuto numerosi premi e Olivier è ambasciatore Leica dal 2024.