A curation by Elisa Pritzker, Owner / Director at Pritzker Studio & Gallery - 『FISH: A Culinary Codex』は、海のリズム、生命の比喩、記憶の魔法が食べられる物語を通じて融合する、先祖伝来の栄養の没入型探究であり、魚を人類の最も基本的かつ永続的な栄養源の 1 つとして称えます。
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