Een curatie van Flavio Scaloni, Gallery Manager bij Galerie Lo Scalo – Het is het onderwerp van deze selectie van de hedendaagse kunstoperatie en de representatie van het kunstwerk dat beeld geeft van wat het is, allemaal unaniem en van notte dei tempi, en rekening houdend met de indiscussa di prati en pascolie en de regno bovino nel suo insieme, la mucca. Net als in het geval van pecora en capra, groot en van onschatbare waarde, is dit te danken aan de riconoscenza che da semper gli uomini di tutte le epoche et tutte latitudini hanno contractto con la mucca. Als je op zoek bent naar een bovini, als je bruusk bent in de pascolie, denk je erover na en kom je in een staat van permanente meditatie en een oneindige hoeveelheid latte die fuoriesce wordt als je een automatisch erogatore gebruikt, en simbolo voor antonomasia van lavaro, kosten en afwijzing. De hoeveelheid product en energie die de mucca dagelijks in zijn organisme aanneemt, ontwikkelt en produceert als een vero en eigenaar van een mechanisch industrieel apparaat, maakt deze bovino in feite tot een unieke categorie dieren die wordt gebruikt door alle dragers van het menselijk gen en zelfs door de tante en toenemende inlleranze alimentari en numerosi regimi nutrizionali ritenuti più sani en Scientificamente corretti, è sotto molti aspetti insostitueerbaar.