Chantal Molinié gebruikt beeldhouwen, tekenen en hout- en steenhouwen, technieken die ze heeft ontwikkeld tijdens haar opleiding aan het Cornell College of Art en workshops in Nantes. Ze beeldhouwt naakten en bustes naar levende modellen door platte kleiballen aan te brengen, waarbij ze het oppervlak ruw laat om de levendigheid van het leven vast te leggen. Haar expressieve, levendige stijl legt de vergankelijke en fragiele schoonheid van de mensheid vast. Haar werken stralen een diep verlangen uit om het bestaan te behouden en te vieren, ondanks vergetelheid en dood.
Ze wijdde het jaar 2025 aan het samenstellen van de catalogus raisonné van haar beeldhouwwerken, die in december werd gepubliceerd door Éditions du Livre d'art.
Hij exposeert zijn bronzen beelden permanent in zijn eigen galerie aan de Rue Saint James 8B in La Roche Bernard (Morbihan).