Jens Schubert werkt voornamelijk met grafische technieken, met name linosnede, en af en toe met schilderen en tekenen. Ze voltooide haar opleiding aan de Academie voor Beeldende Kunsten Leipzig. Haar werk kenmerkt zich door sterke kleuren en complexe gelaagdheid, en beweegt zich tussen figuratief-symbolistische representatie en abstracte vormvervaging. Ze houdt zich intensief bezig met archetypen, symbolen en hun transformatie, en nodigt de kijker uit zich onder te dompelen in een emotioneel samenspel van schoonheid, verwarring, intimiteit en tegenstrijdige associaties.