Pilar Debitonto gebruikt olieverf, acrylverf en gemengde technieken, waarbij ze pigmenten combineert met natuurlijke elementen. Dit weerspiegelt haar opvoeding aan de Río de la Plata en haar verbondenheid met de natuur van de Paranádelta. Haar werk bevindt zich tussen abstract expressionisme en geometrische abstractie, waarbij materie en kleur centraal staan als energie in beweging.

Zijn werken zijn het resultaat van diepgaande zelfreflectie. Debitonto's werk geeft niet zozeer de zichtbare realiteit weer, maar maakt juist datgene tastbaar wat normaal gesproken ongrijpbaar blijft.

Vanuit deze verkenning ontwikkelt de kunstenaar een schilderstijl waarin de beeldende materie een centrale plaats inneemt en waarin de relatie tussen kleur, vorm en oppervlak het beeld structureert.