Ellen Frischbutter is opgeleid als psycholoog en beeldend kunstenaar. Haar vroege werk met mandala's onderzocht non-verbale vormen van expressie en intuïtieve waarneming, waarmee ze de basis legde voor haar beeldtaal.

Later wijdde ze zich volledig aan de schilderkunst en werkte ze met aquarel, acryl, olieverf en gemengde technieken. Haar stijl kenmerkt zich door meerlagige oppervlakken, ruimtelijke diepte en een geleidelijke, stapsgewijze opbouw van het beeld.

Haar werken ontstaan uit innerlijke beelden, flarden van herinneringen en atmosferische gemoedstoestanden. Figuratie en expressieve abstractie combineren zich tot open beeldruimtes die individuele interpretatie mogelijk maken.

Ze is lid van de ASM Club – International Artists Association en de VAA – Visual Artists Association. Ze stond op de shortlist van de VAA Art500, was lid van het Momentum Programme en werd geselecteerd als 'Preferred Artist'. Sinds 2026 is ze lid van de Leipzig Annual Exhibition Association.